Kullanmanız gereken 8 Şükran günü pişirme araçları

Bir Şükran Günü yemeğinin pişirilmesi, kızartma tavaları, bıçaklar, kesme tahtaları, pasta plakaları ve diğer birçok ortak mutfak aletini gerektirir.

Peki ya Şükran Günü yemeğini mükemmel kılmak için büyük bir yardımcı olabilecek az bilinen araçlardan ne haber? Harika bir tatil yemeği yapmanıza yardımcı olacak CNET Editörlerinin en sevdiği eşsiz (ve sıradışı) pişirme araçlarını kullandım.

Spatchcocking için sahip olması gereken

Mutfak makası (aka mutfak makası)

oxo

Mutfak makasımı hemen hemen her gün kullanıyorum, ancak mükemmel hindiyi kızartmama yardım ederken Şükran Günü için çok önemli.

Bir hindiyi kızartmak yerine, her zamanki gibi (saatlerce giyinip, fırlatılarak ve fırında), hindi kelepçelemeli ya da patlatmalıyım. Mutfak makasımı kullanarak omurgayı dikkatlice çıkardım ve hindiyi düz yatırdım. Sonuç hızlı bir kızartma (yaklaşık iki saat), mükemmel pişmiş göğüs ve en net cilt.

--Sharon Profis

Amazon'da 18, 00 dolar

Etkileyici görünümlü kekler için

Bir ofset spatula

oxo

İmzam Şükran günü katkıları, mini çikolata cipsleriyle süslenmiş, baharatlı balkabağı keki, her şey karışık ve tatlı krem peynir donmasıyla çevrili.

Yıllarca süren hayal kırıklığının ardından pastayı normal bir eski masa bıçağıyla dondurmaya çalıştıktan sonra, sonunda ofset bir spatula aldım. Neden bu kadar uzun süre bekledim? Pasta daha etkileyici görünüyor, daha az donma giyiyorum ve sadece 10 dolara mal oldu.

- Jessica Dolcourt

Amazon'da 10.00 $

Sos daha iyi yapmak

Bir yağ ayırıcı

oxo

Bu yüzden hindi bitti ve fırından çıkıp sos hazırlamanın zamanı geldi. Damlama maddelerini yağdan ayırmak için bulduğum en iyi şey, OXO'dan ayırıcıdır.

Kızartma kabının içeriğini, kızartma için tavaya koyduğunuz soğan ve kerevizlerin çoğunu yakalayan süzgeç kapağından geçirin. O zaman yağın üstüne çıkması için birkaç dakika bekleyin, oysa iyi şeyler altına yerleşir.

Sonra iyiliği, tencerenin içine dökün ve yağın ayırıcı içinde kalmasını sağlayın. Bang zoom ve bitirdiniz!

- Jim Hoffman

Amazon'da 10.00 $

Sıradışı Şükran Günü

Fındıkkıran

Winco

En sevdiğim Şükran Günü, en sevdiğim yemek pişirme aletini kullandığım ve o gün erken saatlerde Fisherman's Wharf'tan satın alınan taze bir yengeçle şehre gittiğim. Limon ve taze hamur mayası alın ve akşam yemeği servis edilir.

Evet, onsuz yaşayamayacağım tek mutfak aleti, Netflix, Dungeness yengeç ve derin karanlık bir şişkinlik için teşekkür ederken kendi yengeçimi kırmak için kullandığım bir fındıkkıran. Şükran Günü kutlu olsun!

--Caitlin Petrakovitz

Amazon'da 6.00 $

Zaman kazandıran zımba

Bir sarımsak basın

iHomeInnovations

Sarımsak döveceği. Niye ya? Sarımsak Şükran Günü için patates püresi, domates ve sarımsak ile sote edilmiş yeşil fasulye ve iştah açıcı olarak enginar-patlıcan daldırma sosuyla kavrulur.

Çok zaman kazandıran ucuz bir araçtır.

- Connie Guglielmo

Amazon'da 10.00 $

Eski okul beygir

Vintage bir Pyrex kase

Corning

Ailemin Şükran Günü için temel büyükannemin mısır pudingi. Akşam yemeğini onsuz yiyemeyiz.

El yazısı tarifi en az 60 yıl öncesine dayanıyor ve her zaman bir Eski Orchard baskı Pyrex karıştırma kabında pişiriyor. Birkaç yıl önce Şükran Günü için mısır pudingi yaptım ve hala bunun için vintage bir Pyrex kase kullandım.

Bu renkli kaseler zamana dayanıyor, fırını bir şampiyon gibi ele alıyor ve bana nostalji yapıyor. Ailenizden miras aldığınız bir tane yoksa, onları ucuza almak için eBay'de bulabilir veya yerel tasarruf mağazalarınıza göz atabilirsiniz.

--Sarah Mitroff

Hassasiyet, her zaman

Bir mutfak terazisi

Salter

En sevdiğim araçlardan biri, özellikle tatillerde, Salter elektronik mutfak tartığım.

Her fırının doğru ölçüm alabilmesi için birine ihtiyacı vardır. Erimiş minik çikolatalı kekler için 10 ons koyu çikolataya ihtiyacınız var ve tahmin etmek istemiyor musunuz? Ölçek üzerine kazık. Yemek yapmayı seven bir çocuğunuz var mı? Farkında olmadan aynı anda matematik yaparken onu kullanmaya bağımlı olacaklar.

Not: On yıldan fazla bir süredir benimkilerim var, ancak özellikli ölçek benim temel modelime benziyor.

- Anne Dujmovic

Amazon'da 30, 00 dolar

Zamansız tarifler

Yemek Kitapları

Amazon

Her yıl Big Sur Bakery Yemek Kitabına güveniyorum: Şükran tarifleri için bir Restoranın Hayatında Bir Yıl - favorilerim Otlu Patates Püresi Patatesleri (kolayca oturabileceğiniz ve tatlı otlu patates püresi yapabilir) ve kızılcık sosu.

Türkiye ve sos için normalde klasiklere giderim ve sadece Alice Waters'ın Basit Yemek Sanatı kopyasını kontrol ederim. Ve her sene neden her gün bu yemek kitabını kullanmadığımı merak ediyorum.

Balkabağı veya cevizli turta yerine, tatlı elmalı tart istiyorum veya yeni tatlı fikirler için The Smitten Kitchen Cookbook'a göz atıyorum.

- Patricia Puentes