Sert haşlanmış yumurta yapmak oldukça basit bir işlemdir. Genellikle, en kötü kısım, özellikle kabuk bir milyon minik parçaya bölündüğünde, soğuduktan sonra onları soymaktır. Bu, atıştırmalık bir şeyler elde etmek için hızlı bir atıştırmalık olanı titizlikle sinir bozucu ve sıkıcı bir işe dönüştürür.

Bununla birlikte, YouTube kanalı "Food In 5 Minutes", bir yumurtanın soyulmasını kolaylaştıran hızlı bir ipucuna sahiptir. İşte nasıl çalışıyor.

Haşlanmış yumurtaları soymanın daha kolay bir yolu

Yeni başlayanlar için, biraz haşlanmış yumurta ve bir mason kavanoza ihtiyacınız var. Oradan oldukça basit. Haşlanmış yumurtalar tamamen soğuduktan sonra, bir tane mason kavanoza yerleştirin, kapağı sıkın ve 3 ila 5 saniye boyunca iyice sallayın.

Bu, kabuğu küçük parçalara iyice kırar. Yumurta düzgün pişirilirse kabuk nispeten kolay bir şekilde kayar.

Dikkate alınması gereken bazı şeyler

Kabukların videodaki gibi kolayca kayması biraz deneme ve yanılma gerektirecektir. Videonun söyleyemediği şey, tüm süreci daha da kolaylaştıracak bazı ön adımlar.

• Kaynamadan önce iç zarın yırtılmadan her yumurtanın dibinde çok küçük, yuvarlak bir çatlak yapılması soyulmayı önemli ölçüde kolaylaştırır. Kabuğun tabanını hafifçe kırmak için bir bıçağın tutacağı gibi küçük, yuvarlak bir nesne kullanın. Eğer membran yırtılmışsa, kaynatma işlemi sırasında yumurtanın beyazı kabuktan kaçar.
• Yumurtaların kaynatıldıktan sonra küçük bir çatlakla soğuk suda ıslanmasına izin vermek, membranı su ile doyurur ve yırtılmadan beyazlardan ayırmasına yardımcı olur.

Bu iki ayrı zamanı denedim - bir kez tam olarak videoda gösterildiği gibi ve ikinci kez de kaynamadan önce her bir yumurtanın altında dairesel bir çatlak vardı. Her iki yol da eski moda yolu soymaya çalışmaktan daha iyi sonuç verdi, ancak ön çatlama ve ıslanma her şeyi değiştirdi. Bu ilk iki adım olmadan, kabuğun büyük parçalar halinde ortaya çıkması için çok daha fazla çalışma gerekiyordu.

Unutulmaması gereken başka bir şey, genel olarak, birkaç haftalık yumurtaların kaynama için tipik olarak daha iyi olduklarıdır. Ancak bunu denediğim yumurtalar sadece birkaç gün eskiydi ve hala çok iyi çalışıyorlardı.