Burger ile bir yemek pişirme, yaz aylarında dört gözle beklediğiniz şeylerden biri ve buna değer olan korkunç ısıyı taşıyan tek şeylerden biri.

Izgarayla pişirebileceğiniz beklenmedik sekiz yolu ele aldık. Ancak göz önünde bulundurmadığınız başka bir numara var; Burger'ınız için ızgarada dökme demir tava kullanın. Sezgisel görünebilir gibi gelebilir, ancak gitmeye değer olmasının birkaç nedeni var.

Şimdi oynatılıyor: Şunu izleyin: Daha iyi bir yemek pişirmek için 4 beklenmedik numaralar 2:09

Temizlenecek daha az karışıklık

Mutfağınızı temizlemekten kaçınmak için ızgara yapabilirsiniz, ancak ızgarada yağlı burger köftesi yapmak da biraz karışıklık yaratabilir. Tabii ki, bir ızgara fırçasının (veya alüminyum folyo) idare edemeyeceği bir şey değil. Ancak ızgarada bir tava kullanmak pisliği daha da azaltacaktır.

Burger pişirmeyi tamamladığınızda, tavada biraz soğumaya bırakın, yanmış bitleri ve yağı çıkarmak için silerek silin, bir miktar yağla kaplayın ve bir sonraki kullanım için baharatlamak için tekrar ızgaraya atın.

Daha az parlama

Açık bir ızgarada hamburger köftesi pişirdiğinizde, burgerlerdeki yağ sızar ve ızgaraya düşer. Bu yağ bir aleve çarparsa, alevlenmeye neden olur.

İşaret fişekleri tehlikeli olmakla kalmaz, yemeğinizin dışını da istediğinizden daha fazla kızartırlar. Dökme demir tavada pişirme, yağı hapseder ve ısı kaynağına düşmesini önler.

Artık kuru köftesi yok

Izgara burger ile tavada pişirilenler arasındaki ana farklardan biri burgerin genellikle ne kadar sulu olduğudur.

Izgaraların içine damlayan yağ, burgerlerinizden kaçan bir lezzet, bu nedenle yağı kapamak iki katıdır. Sadece alevlenmelere neredeyse tamamen son vermekle kalmaz, aynı zamanda burgerleri kendi yağlarında pişireceğiniz anlamına gelir. Bu, kıymetli dana eti lezzetinin bir kısmının korunmasına yardımcı olur ve sonunda daha katı bir burger yapar.

Bahsetmiyorum bile, tavada ön ısıtma yaparken, oraya biraz da yemeklik yağ atmak istersiniz. Yağ ve yağ (hey, hiç kimse sulu bir hamburgerin sağlıklı bir seçenek olduğunu söylemedi), merkezi fazla pişmeden ve hamburgerlerinizi yakmamanızı sağlarken bu gevrek, kahverengi kabuğu elde etmenize yardımcı olacaktır.

Aynı dumanlı lezzet

Bir tavada bile, hala bir ızgarada pişiriyorsunuz - bir tür açık alevin üzerinde. Bu, kömürde mi, pelet ızgarada mı yoksa gazla mı pişirdiğinize bakılmaksızın, yine de bu harika dumanlı tada sahip olabilirsiniz.

Yapmanız gereken tek şey menfezi açmak ve burgerler pişirilirken kapağı birkaç dakika kapatmak. Gazlı ızgara kullanıyorsanız, burgerlerin tadına bakmak için pişirmeye başlamadan önce sigara içen bir kutu içine biraz tahta cips atın.

Izgarada bilmeniz gereken her şey için CNET'in kılavuzuyla ızgarada ustalaşın.

CNET Smart Home: Teknolojideki en sıcak kategori için gerçek bir evi test laboratuarına dönüştürdük.