Kahve makinenizde olduğu gibi, sabah fincanınız için fasulyeyi öğütmek için kullandığınız makinenin düzenli olarak bakıma ihtiyacı var. Yağlar ve partiküller içindeki her kuytu ve hışırtıya yapışır ve sonuçta düşük performansa neden olur - sık sık temizlemek için sadece birkaç dakikanızı ayırmazsanız.

İşte kahve öğütücünüzü nasıl temizleyeceğiniz.

Bıçak bileme makineleri

Bıçak öğütücüleri ile, bir motor sınırlı bir alanda iki veya üç bıçağı döndürerek içine koyduğunuz her şeyi toz haline getirir. Teknik olarak, bunlar çok düzensiz topraklar ürettikleri için kahve öğütmek için önerilmez.

Çoğu insan baharatları öğütmek için bıçak öğütücüler kullanır, ancak bir tutam kahve için çalışabilirler.

Bıçak değirmeni temizlemek için:

• Hazneye kabaca 1/4 bardak (yaklaşık 20 gram) kuru, pişirilmemiş pirinç ekleyin.
• Öğütücüyü pirinç ince bir toz haline gelinceye kadar çalıştırın.
• Pirinci çöp kutusuna atınız.
• Öğütücüyü fişten çekin ve içini nemli bir havluyla silin.

Öğütücünüz temizlenmesi gerektiğine ya da alışılmadık bir koku vermeye başladığında göründüğü zaman bu işlemi tekrarlayın. (Bu, kahve öğütülürken kolayca yapılabilir, çünkü üretilen yağlar bıçaklara ve haznenin içine yapışır.)

Konik çapak taşlama makineleri

Bir çapak değirmeni biraz daha karmaşık bir yapıya sahiptir. Çekirdekleri yüksek hızda dönen bıçaklarla kesmek yerine, kahve çekirdekleri iç ve dış çapakları olan ayarlanabilir bir düzeneğe beslenir. Taşlama boyutunu ayarlamak için iç çapağı dıştan daha yakına veya daha uzağa hareket ettirebilirsiniz. Burr öğütücüler, daha kontrollü bir demleme işlemine yol açan çok daha tutarlı bir öğütme boyutu sunar.

Çapak taşlama makinesini temizlemek, esasen farklı parçalardan ve konstrüksiyondan dolayı modele göre değişecektir, ancak manuel el değirmenlerinde bile hepsi aynıdır. Öğütücünün sökülmesi ile başlar.

• Çapak taşlama makinelerinin çoğu kahve çekirdeklerini bir haznede tutar. Bunu çıkarın ve elle ve kapağı yıkayın.
• Hazne çıkarılmış halde, kalan kahveyi çapaktan çıkarmak için öğütücüyü birkaç saniye (mümkünse) çalıştırın.
• Öğütücüyü fişten çekin.
• Daha sonra, kahve çekirdekleri ile temas eden plastik veya kauçuk parçaları çıkarın ve bunları çekilmiş kahve de dahil olmak üzere el ile yıkayın.
• İç çapağı çıkarın. Bu bir araç gerektirebilir.
• İç ve dış çapaklara yapışmış olabilecek kahve toprağını gevşetmek için sert bir fırça kullanın.
• Kahve çekirdeklerinin geride bıraktığı yağları emmek ve çıkarmak için iç ve dış çapakları silmek için kuru bir bez kullanın. (Çapakları suyla yıkamayın.)
• Tüm el yıkanmış parçaların tamamen kurumasını sağlayın ve öğütücüyü tekrar monte edin.

Kahve değirmeni sökmek istemiyorsanız, makinenizde çalıştırmak için değirmeni temizleme tabletleri satın alabilirsiniz. Bu tabletler üç tek kullanımlık paket için yaklaşık 9 $, 9 £ veya 20 $ AU'dur. Geride kalan kahve parçacıklarını siler ve kalan yağları emer.

Temizleme tabletlerini kullanmak için önerilen miktarı kahve çekirdeği haznesine dökün ve tabletler makineden tam olarak geçinceye kadar öğütücüyü palsleyin. Daha sonra, yaklaşık 1 ons (30 gram) kahve çekirdeğini alın ve geçirin. Kahve öğütücülerini ve tablet kalıntılarını atın ve öğütülmüş kahve bölmesini durulayın.

Bu temizleme işlemi, kahve öğütücüsünün öğütücünün içinden çıkarılması için birkaç ayda bir veya her gün kullanmazsanız daha az sıklıkta yapılmalıdır.