Uyanıp sabah kahvenizi içtiğinizde, sizi uyandıran kahverengi içeceğin ne olduğu üzerinde durmazsınız. Sadece birkaç bardak düşürdükten sonra gününü geçirmenin daha kolay olduğunu biliyorsun.

Elbette, işte zor olan kafein, beyninizi gerçekte olduğunuzdan daha az yorgun olduğunuzu düşündürüyor.

Vücudunuza bakmak veya sadece daha güçlü bir etki görmek istiyorsanız, soru, hangi kahve içeceğinin en yüksek kafein içeriğine sahip olduğudur? Cevap yeterince basit olsa da, soru yeterince basit.

Kafein bir joker

Enerji içecekleri veya diğer kafeinli içecekler genellikle kafein içeriğini sade bir şekilde listelenmiş veya hızlı bir arama ile kolayca bulunabilmektedir. Bu sayılar oldukça spesifik ve kesin.

Resmi büyüt

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

Malzemelerin karıştırılmasından farklı olarak ve bir soda yapmak için katı bir tarifin ardından, kahvenin yapılması kesin bir bilim değildir. Kahvenin yetiştirildiği yer kadar basit olan bir şey, kafein içeriğini etkileyebilir. Kızartma seviyesi, kahvenin harmanlanması veya çeşitliliği, demleme metodu ve bir dizi başka faktör olabilir.

Bu nedenle, kahve için bir kafein içeriği listelendiğinde, bu en iyi ihtimalle genellikle bir yaklaşımdır. Ancak bu yaklaşımlara dayanarak, her bir kadehle ne kadar kafein aldığınızı tahmin edebilirsiniz.

Espresso

Espresso'nun bir fincan kahveden daha fazla kafeine sahip olduğunu sık sık duyarsınız. Genellikle, bu yanlış.

Ortalama atış espresso, yaklaşık 64 miligram kafein içerir. Ve Starbucks, 75 miligram kafeinli bir atış espresso listeler.

Başka bir deyişle, sıvı ons başına (30 mililitre) 64 ila 75 miligram kafein vardır, bu nedenle tek bir atış espresso, bir fincan kahveden daha fazla kafein içermez. O şeyleri toplamaya başlar çekimleri istiflemeye başladığınızda.

O zaman bile, espresso içecekleri - latte gibi - tipik olarak su, süt veya krema ile seyreltilir. Bir venti latte macchiato, 20 sıvı ons (591 mililitre), Starbucks'tan üç atış espresso veya yaklaşık 225 miligram kafein içerir. Starbucks'tan aynı boyda bir damla kahve, kafein miktarının neredeyse iki katı kadar içerir. Ons için ons, espresso içecekler siyah kahveden önemli ölçüde daha az kafeinlidir.

Damla kahve

Standart damla kahveniz, demleme yöntemlerinin çeşitliliği ve çeşitliliği, servis verildiği boyutlar ve demlenebileceği değişken kuvvetler nedeniyle kafein içeriğinde daha da değişkenlik gösterir.

Bir 8-sıvı-ons (237-mililitre) fincan sıcak demlenmiş kahvede, genellikle yaklaşık 95 miligram kafein bulunur. Yiyecek ve içeceklerdeki bir kafein içeriği veritabanı olan Kafein Bilgilendirici, aynı boyuttaki kahvede 163 miligram kafein içerdiğini tahmin etmektedir. Bu, 34 miligramdan (Coca-Cola) ila 69 miligrama (Pepsi Max) kadar değişen ortalama sodadaki kafein içeriğinin iki ila beş katıdır.

Ve bu sadece başlangıç. Kafein içeriği değeri, kime sorduğunuza veya kahvenizi nereden satın aldığınıza bağlı olarak çarpıcı biçimde değişir.

Örneğin, Dunkin 'Donuts'tan 14-sıvı-ons (414-mililitre) bir fincan kahve 210 miligram kafein içinde listelenmiştir ve 24-sıvı-ons ekstra büyük (710-mililitre) 359 miligram kafeine sahiptir.

Starbucks ise kafein içeriğini rosto seviyesine göre değiştiriyor. Pike Place ev demeti 12-sıvı-ons (355 mililitre) bardak için 260 miligramda listelenmiştir. Buna kadar 20 sıvı ons ventiğe (591 mililitre) kadar 415 miligram kafeine bakıyorsunuz. Ve Caffeine Informer'a göre bir venti sarışın kızartma, 475 miligramda bir kuyrukluda listeleniyor.

FDA tarafından yayınlanan bir rapora göre, kişi başına günde yaklaşık 300 miligram kafein olduğunu gösteren bir rapora göre, yalnızca Starbucks'ın tek bir venti damla kahvesi, bir günde ortalama Amerikan alımından daha fazla kafein içerir. Rakamlar kuruma göre değişmekle birlikte, güvenli olarak kabul edilen günlük kafein alımının seviyesi 400 ila 450 miligram arasındadır.

Joe hızlı bir bardak için 9 tek hizmet kahve makinesi 10 Fotoğraf

Sonra aykırı olan var. Giderek daha popüler olan Death Wish Coffee, her 12-sıvı (355 mililitre) bardağa 660 miligram kadar kahve koyduğunu iddia ediyor. Black Insomnia Coffee ise aynı boyutta 702 miligram kafein talep ediyor.

Bu kahvelerden birinin bir bardağı, önerilen güvenli kafein alımının miktarının neredeyse iki katıdır. Hiçbir şekilde bu kahveler normal veya ortalama değildir. Tipik% 100 arabica fasulyesi yerine, Death Wish ve Black Insomnia, tipik olarak daha az lezzetli fakat çok daha yüksek konsantrasyonlarda kafein içeren ve onları arabica kahvesiyle harmanlayan robusta kahve çekirdekleri üretir.

Soğuk demlemek

Soğuk demleme tamamen farklı bir canavardır. Isı, daha fazla kafeinin elde edilmesine yardımcı olurken, soğuk demleme tipik olarak 1: 4 ila 1: 8 arasında normal kahve-su oranının 1: 4 ila 1: 8 arasında olmasıyla karşılaştırıldığında daha yüksek bir konsantre olarak demlenir. 01:25. Bu tek başına daha yüksek bir kafein konsantrasyonuna yol açar.

Bununla birlikte, bir konsantre olarak, soğuk demlenmiş kahve, tipik olarak işleri biraz düzelten su veya krema ile kesilir.

Yine de, demlenip içmeye hazır (RTD) içecekler olarak satılan bazı soğuk demlenmeler bile, standart damla demlemenizden daha yüksek seviyelerde kafein içerir.

Örneğin, Stumptown Cold Brew Coffee ilk akla gelenlerden biridir. 10, 5 sıvı onsu (311 mililitre) güdük yaklaşık 279 miligram kafein içerir. Nitro Soğuk demiri, sadece 11 sıvı onsunda (325 mililitre) 330 miligram kafein içerir.

Bukalemun Soğuk Demlemek hem 2160 miligram kafein içeren 32 sıvı ons (946 mililitre) hem de 270 miligram kafein içeren bir RTD, 10 sıvı ons (296 mililitre) olan bir konsantre halinde gelir. Konsantre için, kafein içeriğini yarıya indirecek bir parça kahveye bir parça süt veya suyla kesilmesi gerekiyor.

Starbucks Cold Brew, karşılaştırıldığında, neredeyse kadar güçlü değil. 16 sıvının onsunda (473 mililitre) sadece 200 miligram kafein vardır.

Karar

Beklediğiniz gibi, temiz bir cevap bulmak zor. Bununla birlikte, yukarıdaki sıcak demlenmiş kahvelerin ortalamasını alırsanız, sıvı ons başına (30 mililitre) yaklaşık 27 miligram kafein elde edersiniz. Bu tahminin yüksek olmasına rağmen (Death Wish ve Black Insomnia sayesinde), bu damla kahvenin espresso ile karşılaştırıldığında sıvı ons başına kafein içeriğinin neredeyse üçte birine sahip olduğu anlamına gelir.

Tüm soğuk demlerin ortalaması, sıvı ons başına (30 mililitre) yaklaşık 26 miligram kafein gelir. Bu, doğrudan sıcak demlenmiş kahveye hizaya getirir.

Ancak resmin tamamını boyamak için, üçünün de tüketildiği hacimleri dikkate almanız gerekir. Espresso bir seferde iki ila dört dozda servis edilir ve soğuk demleme tipik olarak daha küçük kaplarda servis edilir - 10 sıvı ons (296 mililitre), verir veya alır - ve her ikisi de tipik olarak yeniden doldurulur. Bununla birlikte, sıcak kahve, 8 ila 34 sıvı ons (237 ila 710 mililitre) herhangi bir şeyde servis edilir ve genellikle yeniden doldurma işlemleri için ücretsiz veya büyük ölçüde indirimli fiyatlar ile birlikte gelir.

8 onsluk (237 mililitre) bir bardakta bile, bir dolum, diğer iki içecekten birinin kafein alımını iki katından fazla yapar.