Kıyma pazarında katil bir satış yapıldı ve birkaç kilo aldın. Şimdi bir ikileminiz var. Dondurmanız gerekiyor, böylece siz ve aileniz hepsini yiyip bitirmeden bozulmaz. Ama aynı zamanda haftalarca ya da aylarca pişirmeyi bırakacağınızı da biliyorsunuz çünkü çözülmesi saatler alacaktır.

Bununla birlikte, reddit kullanıcısı r0ckarong, öğütülmüş sığır etini saklayabileceğiniz ve dondurabileceğiniz bir yol paylaştı, böylece birkaç saat içinde eritilebildi .

Kıyılmış eti kilitli torbalarda düz olarak dondurun. Gerektiğinde dakikalar içinde ılık suda eritilir. can sıkıntısından

R0ckarong 'un metodunu kullanmak için tek ihtiyacınız olan birkaç tane zip-bag çanta.

Sığır eti kısımlarına bölerek başlayın. Her fermuarlı çantada en az bir öğün yemek için yeterli miktarda kıyma olmalıdır. Sığır eti fermuarlı torbaya yerleştirin, mümkün olduğunca fazla hava sıkın ve torbayı kapatın.

Ardından, yassılaştırmak için torbanın üzerine sıkıca bastırın. Etini düzleştirmek ve torbayı tamamen doldurmak için ete çalışmanız ve yoğurmanız gerekir.

Kıyma bifteğinin her kısmı için bu işlemi tekrarlayın. İşiniz bittiğinde ve donmaya hazır olduğunuzda, kıyma poşetleri çok düzgün istiflenmeli ve yerden tasarruf sağlamalıdır.

Eti çözme zamanı geldiğinde, bir torba et çıkarın ve sıcak veya buz gibi soğuk bir su banyosuna koyun.

Sıcak suyla gitmeyi tercih ediyorsanız, et torbasını yaklaşık 102 derece Fahrenheit (39 Santigrat) su banyosuna koyun. Su çok sıcaksa, aslında istediğiniz gibi olan eti pişirmeye başlayabilir. USDA sponsorluğundaki bir araştırma, bu çözdürme yönteminin eti, mikropların çok hızlı bir şekilde büyümeyi sevdiği sıcaklık aralığında ilerlettiğini, yani etin çözüldükten hemen sonra pişirdiğiniz sürece güvenli olduğunu ortaya çıkardı.

Öte yandan, serin bir çözülme yapmayı tercih ederseniz, et pişirmeyi veya mutfak lavabonuzda bir buz banyosu yapmayı planlamanızdan önceki gece etleri buzdolabına koyabilirsiniz. Eti lavaboya koyun ve suyun sıcaklığını 40 derece Fahrenheit (4 Santigrat) altında tuttuğunuzdan emin olun. Et tamamen çözüldüğünde, derhal eti pişirmeye başlayın.