Daha az yağlı ve daha sağlıklı olan derin yağda kızartılmış yiyecekler yapabilir misiniz? Bir kızartma yağı kullanmadan yiyecekleri kızartmaya ne dersiniz? Son moda cihazlardaki en son fritözlerin vaadi budur.
Black & Decker, Simple Chef ve T-Fal, güvenilir tezgâh üstü cihazlarının tüm yağlama olmadan derin kızartma tadı verebileceklerini iddia ediyor. Daha sağlıklı bir yemek yemek istiyorsanız ancak tatsız tosttan vazgeçmeye dayanamıyorsanız, bu bir nimettir gibi görünüyor.
Kulağa harika geliyor ama fritözler gerçekten yutturmacaya mı bağlı? Ve bir tane almalısın?
Nasıl çalışır
Hava fritözleri 2, 75 litreden 6 litreye kadar farklı şekillerde ve boyutlarda gelir, fakat hepsi aynı şekilde çalışır.
Her birinin içine yiyecek koyduğunuz bir sepet (ve bazen çıkarılabilir raflar) vardır. Sepet, ünitedeki boşluğa kayar. Fritözü açtığınızda, yiyecekler sıcak hava ile püskürtülür.
İsim şaşırtıcı
Hayır, aslında yemeğinizi kızartmaz. Dolaşan sıcak hava ile çalışır, bu da bir fritözden ziyade tezgah üstü konveksiyon fırınına benzer. Yani temelde, hava fritözüyle, pişiriyorsunuz.
Her zaman kızartılmış - tatsız tostlar ve patates kızartması gibi - birçok şey pişiriyorum. Hâlâ çıtır çıtır çıtırlar, özellikle de önce hafif bir bitkisel yağ kaplamasına attığımda.
Bir fırınınız olduğunda pişiren özel bir cihazın kullanılması, gereksiz görünebilir.
Gereksiz mi yoksa dahi mi?
Ancak fritözlerin bazı faydaları var.
Bir dairede veya yurtta fırınsız yaşıyorsanız, bu tür yiyecekleri pişirmek için hava fritözü en iyi bahis olabilir. Ayrıca, birkaç porsiyon patates kızartması pişirmek için bir fırından daha az enerji harcarlar ve tüm mutfağı ısıtmazlar.
Hava fritöz ayrıca pişirilirken yiyeceklerde daha fazla nem tutar. Bu, daha etli tavuk kanadı ve kızarmış balıklara yol açabilir.
Son bir perk mi? Hava fritözleri bir fırından çok daha hızlı pişebilir. Aslında, CNET'ten Ry Crist, Simple Chef HF-898 Hava Fritözünü denediğinde, yemek pişirme zamanını yüzde 50'ye varan oranlarda düşürdüğünü buldu.
Hava fritözler tam olarak ne pişirebilir?
Tamam, hangisini alacağına bağlı. Bazıları ev yapımı kanatlar, kızarmış tavuk, mısır köpekleri, tavuk şeritleri ve hatta çöreklerin yanı sıra mozzarella çubukları, balık ve sebzeler gibi dondurucu klasikleri de pişirebilir. Temel olarak, bir fırında pişirebilirseniz, bir fritözde pişirebilirsiniz.
Diğer hava fritözleri , çok çeşitli yiyecekleri pişirebileceklerini iddia eder, ancak en iyisi sadece patates kızartması için en iyisidir. Her yönden yemek pişirmek için en iyisinin hangisi olduğunu bulmak için en iyi hava fritözü avımıza göz attığınızdan emin olun.
Ekstra özelliklere göz atın
Fritözlerin çoğu sadece bir sepet veya raf ve bir ısıtma ünitesi olsa da, yararlanmak isteyebileceğiniz bazı yararlı özelliklere sahip birkaç tane vardır. Örneğin, DeLonghi Multifry 1363, motorlu bir karıştırma küreği ile birlikte gelir. Kürek, patates kızartmalarınızı ve tostlarınızı karıştırır, böylece hepsi eşit şekilde pişirilir.
Ayrıca, ünitenin temizlenmesini kolaylaştıran özelliklere de bakın. Philips Avance XXL Twin Turbostar Airfryer, yapışmaz bir sepet ve bulaşık makinesinde yıkanabilir bir çekmeceyle birlikte gelir.
Bazı birimlerde iki katmanlı pişirme rafı bulunur, böylece balık filetosu gibi düz eşyaları pişirebilirsiniz.
Maliyet
Hava fritözleri yaklaşık 70 ila 300 dolar arasında değişmektedir. Bizim favorilerimizden biri olan T-fal ActiFry, örneğin Amazon'da yaklaşık 150 dolar tutuyor.
Bütçeyle yaşıyorsanız, konveksiyon özelliğine sahip bir ekmek kızartma makinesi fırını seçmek daha iyi bir fikir olabilir, çünkü çok yönlüdür. Bir ekmek kızartma fırınında, bir fırını kullanarak kızartma yapabilir, fırında pişirebilir ve kızartılabilirsiniz.
Sadece patates kızartmasını seviyorsanız ve bir fritöz için yeriniz ve bütçeniz varsa, bunun için gidin. Birçok model, reklamı yapıldığı gibi, çok az yağ ile net bir lezzet sunar.
Bir fritöz kullanmak için 7 ipucu
Krups Fry Delight Air Fryer incelemesi
Yorumunuzu Bırakın