Dondurucudan bir biftek çektiğinizde çok hayal kırıklığı yaratıyor ve katı bir inç buzla kaplı, eti tamamen renksiz ve köpek oyuncağı gibi görünüyor. Bunun bir daha olmasına izin verme. Etlerinizi ve diğer donmuş yiyeceklerinizi uygun saklama ile koruyabilirsiniz.
Sıkıca kilitleyin
Dondurucu yanması, gıdadaki su molekülleri dondurucudaki en soğuk yere göç ettiğinde meydana gelir. Kongre Kütüphanesi'ne göre, tipik olarak en soğuk alanlar dondurucunun duvarlarıdır. Yemeğiniz uygun şekilde sarılmazsa, su molekülleri yemeğinizi bırakır ve başka bir yere gider ve yiyeceği kuru tutar. Oksijen ayrıca yemeğinizi komik renklere çevirebilir ve tadı değiştirebilir.
Bu nedenle, yiyeceğinizi nemli ve havasız tutmak için, bir kabın içine mümkün olduğunca sıkıca yapıştırmanız gerekir. Vakumlu bir sızdırmazlık saklama sistemi idealdir, ancak bir tane yoksa bir fermuarlı dondurucu torbasıyla benzer sonuçlar alabilirsiniz.
Öncelikle yiyeceklerinizi çantanın altına yerleştirin. Ardından, çantayı sadece yaklaşık ¼ inç genişliğinde bir açıklık bulunana kadar kapatın. Torbanın içindeki havanın tümünü bastırın ve ardından kalan kısmı hızla kapatın.
Yiyecekleri bir kapta saklamaya karar verirseniz, kabın üste veya mümkün olduğunca üste kadar doldurulduğundan emin olun. Dondurulabilir kabınızın plastik bir kapağı varsa, kapağın bir kenarını hafifçe yukarı kaldırın ve kabın içinde sıkışabilecek havayı boşaltmak için kapağın geri kalan kısmını aşağı bastırın. Kabı havanın tekrar girmesini önlemek için aşağı bastırırken kapağı hızlıca kapatın.
Çok uzun süre bırakmayın
Dondurucuda yiyecekleri süresiz bırakamazsınız. Yiyeceklerinizi ne kadar iyi paketleseniz de, dondurucuda uzun süre sonra dondurucu yanacaktır. ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bakanlığı, donma sürelerini takip etmenize yardımcı olmak için dondurucu kapınıza basılabilecek ve gönderilebilecek bir çizelge sunar. Dondurucuya bir şey soktuğunu bilmiyor musun? Bir dahaki sefere, kalıcı bir işaretleyici ile saklama torbasına günün tarihini yazın.
Yorumunuzu Bırakın